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嘉峪關(guān) 共有 81 個詞條內(nèi)容

洗三

    在中國古代,無論帝王、庶民生了小孩都有“洗三”的風(fēng)俗,它是誕生禮中非常重要的一個儀式。嬰兒出生第三天,族人均要為其舉行較為隆重的洗禮,稱為“洗三”“洗兒”“洗三朝”,祝賀孩子從此脫離母親的孕育期,正式進(jìn)入嬰兒期...[繼續(xù)閱讀]

嘉峪關(guān)

眉戶劇

    眉戶劇是流行于我國西北地區(qū)的民間小調(diào),屬中國四大聲腔之一的弦索腔,是秦腔聲腔的分支,因起源于陜西的戶縣和眉縣兩地而得名,又因其曲調(diào)纏綿悱惻、委婉動聽、使人入迷,故又稱“迷糊”,或稱“曲子戲”“弦子戲”,是陜西省的...[繼續(xù)閱讀]

嘉峪關(guān)

葫蘆鍋塊

    鍋塊(又叫“鍋盔”)是一種用爐火烤熟的燒餅。鍋塊種類繁多,有牙子鍋塊、豬油鍋塊、豆豉鍋塊、糖鍋塊、油炸鍋塊等等。葫蘆鍋塊是一種風(fēng)靡甘肅嘉峪關(guān)地區(qū)的風(fēng)味吃食,一般只有在中秋、春節(jié)舉家團(tuán)圓的節(jié)慶時(shí)才做。它的具體做...[繼續(xù)閱讀]

嘉峪關(guān)

雞肉燜餅

    雞肉燜餅是西北地區(qū)很有名氣的一道菜,對于嘉峪關(guān)人來說更不陌生,它是嘉峪關(guān)人招待遠(yuǎn)方來客或貴賓時(shí)必不可少的一道菜肴。雞肉燜餅做法并不復(fù)雜:把雞肉剁成塊倒入滾油中,然后用鐵鏟不停地翻炒,再放入蔥、蒜、姜和鹽、茴香、...[繼續(xù)閱讀]

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煎餅

    煎餅是中國漢族傳統(tǒng)食品之一,以山東為盛,起源甚早。煎餅是將五谷雜糧磨成面糊,倒至燒熱的鏊子,用煎餅筢子攤平烙制而成。煎餅多由粗糧制作,也有由細(xì)面制作的。烙成餅后,形態(tài)似牛皮,可厚可薄,方便疊層,口感筋道,食后耐饑餓。...[繼續(xù)閱讀]

嘉峪關(guān)

涼粉

    涼粉是漢族的一道很有名的小吃,流行于中國各地。據(jù)《東京夢華錄》載,北宋時(shí)期已有“細(xì)索涼粉”應(yīng)市,距今有近千年的歷史。關(guān)于涼粉,民間還流傳著一個故事。清咸豐十年某一天,咸豐帝聽到宮外有人叫賣:“酸咸麻辣香,消暑是良...[繼續(xù)閱讀]

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米糕

    米糕又稱為“年糕”或“粘糕”,是一種傳統(tǒng)小吃,是用黏性大的米或米粉蒸成的糕,制作方便,耐貯藏,食用方法多樣,所以很受大眾歡迎。米糕擁有很悠久的歷史,漢朝對米糕就有“稻餅”“餌”“糍”等多種稱呼,魏晉南北朝時(shí)已流行。...[繼續(xù)閱讀]

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沙棗面油餅子

    沙棗是西北特有的野生樹種——沙棗樹的果實(shí)。它的吃法很多,可做零食,也可以摻入白面或玉米面等糧食做成沙棗饃,但最好吃的是將沙棗去核后磨碎,加入白糖、白酒做餡炸成沙棗面油餅子。沙棗面油餅子具有西北風(fēng)味,是甘肅河西走...[繼續(xù)閱讀]

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糖酥餅

    糖酥餅是中國流傳甚廣的民間小吃,各地都有自己的特色。其具體起源尚無考證,糖酥餅應(yīng)該起源于油酥餅,后來有糕點(diǎn)師傅在油酥餅中加入餡料,逐漸形成糖酥餅。油酥餅的歷史可追溯到唐代,據(jù)傳當(dāng)年唐高宗李治信奉佛教,當(dāng)玄奘法師...[繼續(xù)閱讀]

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燙面油餅子

    燙面油餅子俗稱“破皮襖兒”,是嘉峪關(guān)地區(qū)一道別致的吃食,也是農(nóng)家的待客佳品。燙面油餅子屬于精品主食,主要原料是白面,口味香,工藝是煎,吃起來甜絲絲的,微微透明而且很筋道,別有一番風(fēng)味。燙面油餅子其實(shí)是一種很普通的農(nóng)...[繼續(xù)閱讀]

嘉峪關(guān)
詞 典
論語孟子 中國學(xué)術(shù) 哲學(xué)著作 愛犬養(yǎng)護(hù) 百花百話 百科合稱 保定廟會 北大百聯(lián) 哺乳動物 軍事常識 人文常識 藝術(shù)常識 中外名人 重大事件 藏傳佛教 三峽昆蟲 城市供熱 傳世名方 詞名索引 大歷詩略 大學(xué)歷史 當(dāng)代科學(xué) 東方文化 東方文學(xué) 冬蟲夏草 法律文書 佛源語詞 福州方言 港口經(jīng)濟(jì) 高等數(shù)學(xué) 公共關(guān)系 公證律師 古今謀略 古錢百詠 古詩百科 古詩評譯 古文鑒賞 關(guān)東文化 廣播電視 國防經(jīng)濟(jì) 國際關(guān)系 國際金融 國際政治 國史紀(jì)事 漢代長安 漢英經(jīng)貿(mào) 漢族風(fēng)俗 河南蜻蜓 赫章彝族 紅河彝族 湖湘文化 畫說西藏 環(huán)境科學(xué) 環(huán)球地名 皇帝內(nèi)經(jīng) 皇權(quán)興衰 皇權(quán)興衰 黃帝內(nèi)經(jīng) 黃節(jié)詩學(xué) 機(jī)械加工 薊州風(fēng)物 民間療法 精細(xì)化工 同義反義 文史知識 文學(xué)知識 西方哲學(xué) 建安詩文 建筑經(jīng)濟(jì) 交叉科學(xué) 教師百科 教育評價(jià) 金屬材料 京劇劇目 經(jīng)濟(jì)法學(xué) 經(jīng)濟(jì)科學(xué) 精細(xì)化工 決策科學(xué) 科技編輯 科學(xué)技術(shù) 孔子文化 老子鑒賞 李白詩歌 歷代典故 歷代絕句 歷代駢文 愛情佳句 文壇掌故 歷史大事 國史全鑒 名城杭州 名城臨海 名城衢州 連用成語 兩漢職官 領(lǐng)導(dǎo)干部 呂氏春秋 倫理百科 論語鑒賞 漫畫知識 美丑大典 美軍服裝 美食中國 美術(shù)辭林 唐墓壁畫 民間禁忌 民間文學(xué) 民族知識 名著縮微 明清西安 明清治藏 南社戲劇 寧波古韻 歐洲歷史 熱工技術(shù) 人口管理 人口科學(xué) 人類科學(xué) 人生哲學(xué) 儒林外史 三寶合璧 三國韜略 陜北方言 陜西烹飪 常用鋼材 商業(yè)會計(jì) 尚氏易學(xué) 神州秘方 詩歌美學(xué) 石油技術(shù) 實(shí)用方法 實(shí)用公文 外國文學(xué) 外國哲學(xué) 外臺秘要