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烹子魚
江蘇名菜

烹子魚圖片（共1張） :
烹子魚

        子魚，學(xué)名鳳鱭，又名鳳尾魚、烤子魚。鳳鱭在春末夏初，集群由海溯江產(chǎn)卵。南通江面所捕之鳳鱭滿腹孕卵，肉薄子豐，故當(dāng)?shù)胤Q之為“子魚”。鳳鱭肉、卵均鮮美異常，為名貴魚類。南通的鳳尾魚罐頭在國內(nèi)外享有盛名。鳳鱭    （本文共 531 字 , 1 張圖 ）     [閱讀本文] >>

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