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(十五)酒吧學(xué)識
調(diào)酒師

        上面已提到,作為一個職業(yè)調(diào)酒師,應(yīng)掌握酒吧范圍的最廣泛的學(xué)識,這里專門談一談關(guān)于酒水的問題。酒水是酒吧經(jīng)營的特點(diǎn)。從礦泉水、蘇打類汽水、鮮果汁、蔬菜飲料等軟飲料,到谷物發(fā)酵酒(啤酒、米酒……)、水果發(fā)酵酒(葡萄酒    （共 509 字）     [閱讀本文] >>

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