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杏果實發(fā)育過程中果膠組分及酶活性變化分析

新疆農(nóng)業(yè)科學(xué) 頁數(shù): 9 2024-06-15
摘要: 【目的】研究杏果實發(fā)育過程中果膠組分及含量變化規(guī)律及其對果實硬度的影響?!痉椒ā恳浴畮燔嚢仔印?、‘輪臺白杏’和‘樹上干杏’ 3個杏品種果實為材料,測定杏果實發(fā)育過程中的生長品質(zhì)指標(biāo)、果膠組分與含量和果膠代謝酶活性,分析杏果實果膠組分及含量變化且與果實硬度之間的相關(guān)關(guān)系。【結(jié)果】相較于其他4個生長發(fā)育期,3個杏品種果實硬度在完熟期顯著下降(P<0.05)。果實發(fā)育成熟過程中,3個...

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