不同采收成熟度對設(shè)施冬棗綜合品質(zhì)的影響
江蘇農(nóng)業(yè)學(xué)報
頁數(shù): 8 2024-07-31
摘要: 為了從成熟度方面給采收鮮食用、加工用大荔冬棗果實的時期提供參考,以4個不同成熟度(白熟、脆熟、半紅、全紅,分別對應(yīng)白熟期、脆熟期、半紅期、全紅期)大荔冬棗果實為試驗材料,對比其果實的品質(zhì)特性,探究其果實品質(zhì)在4個不同成熟度下的變化。結(jié)果表明,隨著果實成熟度的增加,大荔冬棗果實的單果重、可溶性糖含量、維生素C含量及可溶性固形物含量增加,而果實硬度、含水量、總酸含量、總酚含量及總類...