基于廣泛代謝組學(xué)解析不同品種李果實(shí)代謝物的差異

摘要： 利用非靶向代謝組學(xué)對廣東5個(gè)不同品種/系李果實(shí)進(jìn)行代謝物分析，共檢出951種代謝物，其中初級代謝物489種、次級代謝物315種。5個(gè)品種李果實(shí)初級代謝物中脂類含量最高，其次是糖類、醇類、氨基酸類、有機(jī)酸類，核苷酸和維生素含量相對較少；次級代謝物中多酚類化合物含量最高，其次是植物激素、生物堿和萜類，苯丙素和木脂素類含量較少。大蜜李果實(shí)中脂類含量最高的是十一烷酸，占脂類總量的92....