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過表達(dá)SlCCD1A基因調(diào)控番茄風(fēng)味品質(zhì)

食品科學(xué) 頁數(shù)： 7 2024-01-25
摘要： 為研究番茄（Solanum lycopersicum）類胡蘿卜素雙加氧酶A(Solanum lycopersicum carotenoid cleavage dioxygenasesA,SlCCD1A)基因?qū)Ψ压麑?shí)風(fēng)味品質(zhì)的影響作用，以櫻桃番茄CI1005和大果番茄AC的SlCCD1AOE株系為研究對象。結(jié)合實(shí)時(shí)聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)技術(shù)鑒定轉(zhuǎn)基因植株，對轉(zhuǎn)基因株系揮發(fā)物及主要品質(zhì)性...

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