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中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的發(fā)展及當(dāng)代價(jià)值

食品與機(jī)械 頁(yè)數(shù): 1 2024-06-28
摘要: <正>由趙建民等編著,山東大學(xué)出版社出版的《中國(guó)文化四季五味雜陳:中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化》一書(shū),對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的起源與發(fā)展等進(jìn)行了深入探討,并以飲食實(shí)踐為基礎(chǔ),深入挖掘中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的當(dāng)代價(jià)值。該書(shū)從原始社會(huì)時(shí)期開(kāi)始,對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的形成與發(fā)展進(jìn)行了細(xì)致梳理,為讀者搭建起了清晰的傳統(tǒng)飲食文化發(fā)展框架,便于讀者深入了解該書(shū)中心內(nèi)容。

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