中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的發(fā)展及當(dāng)代價(jià)值

摘要： <正>由趙建民等編著，山東大學(xué)出版社出版的《中國(guó)文化四季五味雜陳：中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化》一書(shū)，對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的起源與發(fā)展等進(jìn)行了深入探討，并以飲食實(shí)踐為基礎(chǔ)，深入挖掘中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的當(dāng)代價(jià)值。該書(shū)從原始社會(huì)時(shí)期開(kāi)始，對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化的形成與發(fā)展進(jìn)行了細(xì)致梳理，為讀者搭建起了清晰的傳統(tǒng)飲食文化發(fā)展框架，便于讀者深入了解該書(shū)中心內(nèi)容。