西葫蘆嫩瓜皮葉綠素合成代謝與其皮色形成的關聯性研究

摘要： 為了挖掘優(yōu)異西葫蘆（Cucurbita pepo L.）種質資源，提高外觀品質優(yōu)的嫩瓜選擇效率，本研究利用色差儀對本單位創(chuàng)制的54份西葫蘆自交系進行不同嫩瓜皮色分類，并以其中7份（重點4份）代表性材料為研究對象，對西葫蘆嫩瓜皮葉綠素合成代謝與其皮色形成的關聯性進行分析。結果表明，葉綠素是決定偏白色、淺綠色、翠（青）綠色、綠色和深綠色西葫蘆嫩瓜皮色的主要色素。其中，葉綠素a含量占...