不同葡萄種質(zhì)果皮中香氣物質(zhì)含量及基因表達(dá)的差異分析

摘要： 【目的】探究不同葡萄種質(zhì)成熟期果皮中揮發(fā)性香氣物質(zhì)種類、含量及相關(guān)基因表達(dá)量的差異，為葡萄揮發(fā)性香氣物質(zhì)代謝調(diào)控機(jī)制的解析及香氣資源的充分利用提供參考依據(jù)?！痉椒ā勘狙芯坎捎脷庀嗌V-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)（GC-MS），對(duì)13個(gè)葡萄種質(zhì)果皮中揮發(fā)性香氣物質(zhì)的種類和含量進(jìn)行鑒定；通過(guò)Illumina高通量測(cè)序平臺(tái)，對(duì)其全基因組轉(zhuǎn)錄水平進(jìn)行分析。【結(jié)果】13個(gè)葡萄種質(zhì)中共檢測(cè)出154種揮發(fā)...