學(xué)校食堂安全管理風(fēng)險的調(diào)查與分析

摘要： 從在食堂就餐頻率、滿意度、食堂衛(wèi)生現(xiàn)狀、食品安全問題發(fā)生、食堂食品安全管理及培訓(xùn)宣傳工作現(xiàn)狀和需求等角度,對廣東地區(qū)高校師生開展關(guān)于學(xué)生食堂食品安全管理線上問卷調(diào)查,了解高校食堂食品安全管理現(xiàn)狀及存在問題,為新形勢下高校食堂食品安全風(fēng)險管理提供思路與幫助。