高職學(xué)生膳食營養(yǎng)知識、營養(yǎng)狀況調(diào)查與分析

摘要： 目的了解高職學(xué)生對營養(yǎng)知識的掌握情況及在校學(xué)生的飲食行為,為今后開展在校學(xué)生營養(yǎng)干預(yù)提供科學(xué)依據(jù)。
方法以我校在校學(xué)生為調(diào)查對象,采用問卷調(diào)查方法,結(jié)合訪談,對500名在校高職學(xué)生進(jìn)行膳食營養(yǎng)知識、飲食行為和飲食習(xí)慣調(diào)查。
結(jié)果我校在校學(xué)生對營養(yǎng)知識缺乏全面深入的了解,每日三餐營養(yǎng)攝入量分布不均,營養(yǎng)失衡,早餐問題突出,飲食習(xí)慣不合理,能量攝入不足等。