組成蛋白質(zhì)的基本單位。天然蛋白質(zhì)由20余種不同的氨基酸構(gòu)成,氨基酸之間以肽鍵形式聯(lián)結(jié)在一起,可被酸、堿或蛋白酶水解斷裂為單個(gè)氨基酸。氨基酸在結(jié)構(gòu)上的共同點(diǎn)是α碳原子上都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基,故都稱作α-氨基酸。除...[繼續(xù)閱讀]

    根據(jù)氨基酸平衡理論,利用世界衛(wèi)生組織和世界糧農(nóng)組織(WHO/FAO)氨基酸模式進(jìn)行蛋白質(zhì)的質(zhì)量評(píng)價(jià)。比值的意義是在一定量的食物中氨基酸含量相當(dāng)于模式氨基酸的多少倍。由于各氨基酸的比值不同,可通過計(jì)算比值均數(shù),表示食物中...[繼續(xù)閱讀]

    由于先天性酶缺陷,轉(zhuǎn)運(yùn)系數(shù)障礙或后天性肝、腎疾病引起的氨基酸代謝紊亂。氨基酸可在血中水平升高,或在尿中大量排泄(氨基酸尿),例如苯丙酮尿、黑尿酸尿、酪氨酸代謝病、草酸代謝病等。...[繼續(xù)閱讀]

    雞蛋或人奶的氨基酸組成及其相互比值常被用作評(píng)價(jià)食物蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的參考,其生物價(jià)接近100。WHO/FAO根據(jù)全蛋蛋白質(zhì)中氨基酸組成和比例,提出了一種近于理想的參考蛋白質(zhì)氨基酸組成,并以其中含量最少的色氨酸為1,計(jì)算出必需...[繼續(xù)閱讀]

    按照職工總數(shù)的一定比例,去計(jì)算另一類人員的數(shù)量。...[繼續(xù)閱讀]

    全稱為按照不包含工資在內(nèi)的醫(yī)療成本收費(fèi),是指在我國(guó)部分醫(yī)療機(jī)構(gòu)實(shí)行的一種收費(fèi)制度。采用此種收費(fèi)制度時(shí),在部分醫(yī)療試點(diǎn)機(jī)構(gòu)對(duì)公費(fèi)醫(yī)療和勞保醫(yī)療病人實(shí)行一種較高的新收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。這種收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)雖然是根據(jù)醫(yī)療成本確定...[繼續(xù)閱讀]

    在確定崗位后,再根據(jù)每個(gè)崗位的工作量、人員的工作效率、平均開動(dòng)班次和出勤率等因素確定人員數(shù)。...[繼續(xù)閱讀]

    依據(jù)工作量、勞動(dòng)定額和平均出勤情況進(jìn)行計(jì)算和確定人員數(shù)量。定員人數(shù)=每一輪班完成的工作量/勞動(dòng)定額×出勤率×每日輪班次數(shù)有勞動(dòng)定額的工種均可運(yùn)用這一方法。...[繼續(xù)閱讀]

    中醫(yī)治療方法。①同推拿療法。即在人體某些穴位上運(yùn)用手法推、拿、按、壓、滾、揉等方法進(jìn)行治療,具有疏通經(jīng)絡(luò)、運(yùn)行氣血以及調(diào)節(jié)臟腑功能等作用。②正骨八法中的兩種手法。即用單或雙手在患部向下按壓,具有舒筋、散瘀、...[繼續(xù)閱讀]

    是醫(yī)生用手摸、觸、推、按病人的某些部位,以了解局部的異常變化,從而推斷疾病的部位、性質(zhì)和病情輕重等情況的一種診病方法。一般不包括脈診。①按診的方法,患者的體位根據(jù)檢查部位來確定,如進(jìn)行頭面部、頸項(xiàng)部、胸部、腰...[繼續(xù)閱讀]